学校9号公寓楼前的东南方向屹立着一棵桑树，郁郁葱葱，枝繁叶茂，亭亭如盖。说起这棵桑树，还有一段很长的历史。

这棵老桑树与王建安上将有一段历史渊源。王建安(1907-1980)，原名王见安，湖北省黄安(今红安)县人。1927年加入中国共产党，抗日战争时期任八路军山东纵队副指挥。解放战争时期参与指挥了济南战役和淮海战役。解放后参加了抗美援朝战争。1956年被授予上将军衔。1964年，王建安将军曾率队来到淄博，在周村孟家堰搞社教工作队。他一心为民，带领孟家堰的老百姓栽桑养蚕，种下了很多果树，世易时移，校园内当年他亲手移栽的树只剩下这一棵了。

2009年2月，淄博市发展和改革委员会下发淄发改项审（2009）38号文《关于下达山东丝绸纺织职业学院纺织教学楼等项目年度投资计划的通知》，学院纺织楼和400米标准田径场的征地范围在学校围墙的外围，这棵桑树座落在一个小山坡上，正位于管线位置，施工队当时试图锯掉这棵桑树。但是在了解了这段历史后，桑树得以保存，但是根部接近地面的部分已经被锯掉了近三分之一。当时负责基建领导要求所有经过它的地下管线全部改道，桑树就这样被保护了下来。

这棵老桑树上世纪栽种之初，正是学校创办之时，当时学校设缫丝和丝织两个专业；1980年学校复校后，首先开设了丝织专业。1992年，开办植桑养蚕专业。与老桑树遥遥相对，在现在五、六号公寓位置也种植了一处桑园。

草木有本心，老树通灵。这棵老桑树与学校一起成长，见证了学校的复建，目睹了学校升格和更名。这棵屹立不倒、顽强挺立的老桑树正如我们的学校一样，历经沧桑之后重新焕发了青春，迎来了勃勃生机。